Unes 25 persones gaudeixen del tast de xocolate

El passat diumenge 4 d’octubre es va realitzar a la Mesquita de la Xara de Simat de la Valldigna el tast de xocolate, organitzat per El club del Chocolate, dins del V Encontre de Gastronomia Monàstica.

Este tast, baix el nom «Descubriendo el chocolate de calidad», pretenia informar als assistents sobre el tipus de xocolate que consumeixen i la importància d’escollir un bon producte. Així, Miguel Fernández, soci fundador d’esta empresa, va mostrar al públic sis tipus de xocolate amb diferent procedència per concloure que «el xocolate no és una llepolia, sinó un concepte gourment» i, per això, va recalcar «la importància de consumir-lo amb els cinc sentits». A més, va explicar que «prendre 20 grams d’un bon xocolate al dia és beneficiós per a l’organisme».

Fernández va fer una comparativa entre els xocolates del supermercat i els que ells venen per recalcar la importància d’estudiar els components que conté este producte i, així, saber diferenciar-los. Per altra banda, va explicar com s’ha d’emmagatzemar este producte per a que es conserve en bon estat.

Durant el tast, els assistents van poder degustar estos productes i concloure quin els havia agradat més. Este encontre, organitzat per la Regidoria de Turisme de Simat de la Valldigna i Turisme Comunitat Valenciana, continuarà fins al 17 d’octubre amb diferents tasts i activitats.